Pancarlı Humus

PANCARLI HUMUS

Pancarları Hazırlamak İçin Malzemeler:

4 adet pancar
4-5 yemek kaşığı Şık Süt Zeytinyağı
4 diş sarımsak
10 dal taze kekik
2 çay kaşığı tuz

Humusu Hazırlamak İçin Malzemeler:

3 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı Tıflıpaşa Çifte Kavrulmuş Tahin
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşıyı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı Şık Süt Zeytinyağı

Pancarlı Humus Nasıl Yapılır?

Pancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, Şık Süt Zeytinyağı ve tuz ile birlikte alüminyum folyoya sarın ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Ara ara kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini takip edebilirsiniz.
Haşlanmış pancarın kabuklarını kağıt havlu yardımıyla soyun.
Pancarları doğrayın ve nohut, Tıflıpaşa Çifte Kavrulmuş Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve Şık Süt Zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blender veya rondoda çekin.
Taze kekik ve Şık Süt Zeytinyağı eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.